Utilizzare una borsa termica per il pranzo per mantenere i pasti al sicuro
Studenti, appassionati di sport e appassionati di outdoor hanno tutti una cosa in comune: i pranzi al sacco. Tuttavia, alcune persone confezionano ancora il cibo deperibile in un sacchetto di carta marrone vecchio stile invece che in una scatola per il pranzo isolata. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il cibo non è sicuro da mangiare se viene conservato in un sacchetto di carta marrone vecchio stile per più di 2 ore. I contenitori per il pranzo isolati aiutano a mantenere il cibo a una temperatura sicura fino all'ora di pranzo.
Perché mantenere il cibo freddo? Le malattie di origine alimentare possono moltiplicarsi rapidamente a temperature comprese tra 40°F e 140°F. Ciò significa che se stai andando in coda o esci la mattina per andare a scuola o al lavoro, avrai bisogno di un piano per mantenere il cibo freddo. Ti consigliamo di utilizzare almeno due fonti di freddo in unpiù frescosacchettoper mantenere al sicuro gli alimenti deperibili nel tuo pranzo; gli impacchi di ghiaccio o gel nella borsa termica o nella scatola funzionano meglio.
Gli alimenti deperibili, come i panini affettati e lo yogurt, possono essere lasciati fuori a temperatura ambiente per non più di 2 ore prima che diventino pericolosi da mangiare. Con una scatola per il pranzo isolata e una confezione di gel per congelatore refrigerata, il cibo deperibile può rimanere freddo e sicuro da mangiare fino a pranzo. Puoi trovare fonti di freddo riutilizzabili presso il negozio (proprio accanto ai contenitori per il pranzo) o crearne di tue riempiendo una bottiglia d'acqua o un contenitore di plastica con acqua e congelandola. A seconda della quantità di cibo che stai confezionando, potresti aver bisogno di diverse fonti di freddo. Soprattutto, scegli un pranzo al sacco o una borsa facile da pulire.
Preparare un pranzo caldo? Usa un contenitore coibentato per mantenere il cibo caldo fino all'ora di pranzo. Prima di riscaldare il cibo, riempi il contenitore con acqua bollente e lascialo riposare mentre scaldi il cibo. Riscalda il cibo fino ad almeno 165 ° F, quindi svuota l'acqua dal contenitore isolato, imballa il cibo e chiudilo ermeticamente. Tieni il contenitore chiuso fino all'ora di pranzo in modo che il cibo rimanga caldo. Se stai riscaldando un antipasto freddo nella cucina del tuo ufficio, assicurati di riscaldarlo fino a quando non raggiunge i 165 ° F, o caldo e fumante.
Quando prepari la tua borsa termica per il pranzo, ricorda di aggiungere delle salviette per le mani, in modo da poterti pulire le mani prima di mangiare se non ci sono strutture nelle vicinanze. Quando torni a casa e svuoti la borsa o la scatola, pulisci l'interno con acqua calda e sapone e lascialo asciugare all'aria in modo che sia pronto per la tua prossima avventura.
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